Очень интересное клубневое растение. Цветет зимой, большими зеленовато-фиолетовыми цветами. Несущий соцветие стебель может быть высотой до полуметра. Соцветие состоит из длинного, похожего на хвост ящерицы початка и прикрывающего его сверху покрывала (кроющего листа). Покрывало полностью скрывает нижнюю часть початка своей трубчатой частью длиной 5-10 см, верхняя полураскрытая часть покрывала длиной до 30 см имеет форму языка; сверху покрывало окрашено в зеленовато-фиолетовый цвет, внутри - в зеленовато-желтый с темными крапинками. Соцветие Сауроматума раскрывается с треском и источает неприятный запах. Тем не менее, этот цветок чрезвычайно привлекателен.

Клубни сауроматума кладут на поддон, и при температуре около 15° С они вскоре выпускают соцветия. После отцветания клубни содержат в холодном месте до конца мая, а затем высаживают в саду в богатую гумусом почву на глубину 6-10 см. Каждые 3 недели растения подкармливают удобрениями. В середине сентября клубни выкапывают, чистят, сушат и хранят в прохладном месте до очередной выгонки. В саду каждый клубень сауроматума развивает по одному крупному пальчаторассеченному листу. На материнском клубне сауроматума образуются дочерние клубни, которые можно отделить и высадить в отдельные горшки. Однако рассчитывать на цветение в первые годы не стоит. Молодые растения впервые зацветают только спустя 3 года и позже.

При семенном размножении, небольшие клубеньки образуются уже через год от посева. Цветение наступает через 2-4 года. Перед посевом семена замачивают в теплой воде на 18-24 часа (можно с применением стимуляторов).

Высевают в смесь листовой земли, торфа, песка, сфагнума, древесного угля (2:1:1:1:0,5). Проращивают в темном сыром месте, при t=18-24°C.